威海烘焙原料厂家总结不同烘焙原料的保存方式
做烘焙时，令人更头疼的不是食谱和步骤，而是开封后的材料如何保存。剩下的淡奶油、奶油奶酪都要扔掉...那不可能，毕竟我们当初都是真心实意（真金白银）把他们带回家的。所以还是向现实低头，老老实实地学习如何把这些小可爱保存好吧。
烘焙材料保存
一.冷冻：
1.速冻蛋挞皮，蛋挞水-18度冷冻；
2.速冻比萨饼底和比萨饼肉馅；
3.mozzarella奶酪，可以将块状物切成小块包装，用塑料包装，然后冷冻；
4.黄油在短时间内使用时可以暂时冷藏，在短时间内不使用时必须冷冻。
二.冷藏储存：
1.鸡蛋，25℃以下适当放在阴凉处保存，天气较热建议放冰箱冷藏；
2.动物黄油，开封后一周内使用；
3.开封奶和巴氏杀菌奶；
4.黄油要立即使用；
5.立即使用熏肉和香肠等馅料；
6.奶油奶酪和马斯卡彭奶酪在开封后一周内使用。
7.奶酪粉、抹茶粉、杏仁粉及其他粉末；
8.干果，如葡萄干和蜜饯；
9.巧克力可以储存在温度低于25度的阴凉地方，并且在炎热的天气里必须冷藏。
10.开封果酱、水果罐头、柠檬汁、酵母粉。
三.避光储存：
1.低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉；
2.各种烘焙预拌粉、小苏打、泡打粉、塔塔粉等；
3.常温牛奶；
4.香草精、食用色素；
5.糖粉、砂糖；
6.蜂蜜、玉米油；
7.各种坚果；
8.含糖量高、含水量低的果干，如蔓越莓干、蓝莓干；
9.没开封的酵母粉、可可粉、奶粉、香草粉、椰蓉等烘焙风味粉、水果罐头。
