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烘焙原料中的酵母有哪些
鲜酵母也称压榨酵母或浓缩酵母，是将酵母液除去一部分水后压榨而成的，其固形物含量达30%。由于... [2021/04/22]
威海烘焙原料厂家介绍处理巧克力的技巧
巧克力是由可可树种的可可豆生产得来，但是，我们所知道的巧克力跟可可豆是完全不同的两种物质。巧... [2021/01/31]
烟台烘焙原料之化学膨松剂的种类
烘焙糕点所需的膨松剂在烟台烘焙原料的系列产品中可是有着不同的分类的，化学膨松剂就是制作面包时... [2021/01/27]
剖析烘焙原料使用不当对蛋糕的品质的影响
蛋糕的烘焙原料是以鸡蛋、食糖、面粉等为主，以奶制品，膨松剂，赋香剂等为辅料。烘焙原料是否配比... [2021/01/25]

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